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Ernährungsberatung Schorndorf
Sarah Mörstedt Ernährungsberatung

Nutritional psychological method

“Look into you.
Inside you is a spring that never runs dry
if you only know how to dig. "

Marc Aurel

Du möchtest endlich Frieden mit Essen & deinem Körper schließen?

Du möchtest wissen was & in welchen Mengen du bedenkenlos essen kannst?

Du möchtest dauerhaft mental & körperlich in dein Gleichgewicht kommen?

Gesunde Ernährung muss SPASS & FREUDE machen für eine dauerhafte Ernährungsumstellung

Ich bin sehr gerne für dich da!

Ernährungspsychologische Methode

 

 

Körper, Seele & Geist sind in untrennbarer Beziehung eng miteinander verbunden. Ein Blick von außen hilft oft, die eigene Situation besser zu verstehen. Durch den salutogenetischen Ansatz = Hilfe zur Selbsthilfe, beziehe ich stetig Deine psychischen, körperlichen & sozialen Lebensumstände (= Bio-Psycho-Soziale Aspekte) mit ein. Hilfe zur Selbsthilfe lohnt sich, damit Du dich selbst regulieren kannst. Meine Beratung zielt darauf ab Deine eigene Handlungsstärke nachhaltig zu fördern & Dich bestmöglich zu motivieren deine Essgewohnheiten nachhaltig zu verbessern. Du lernst bestimmte Muster in deinem Leben besser zu verstehen. Die Beratung ist stets an deine individuellen Bedürfnisse angepasst, für eine optimale Verbesserung deines Gesundheitszustandes für mehr dauerhaft mehr Lebensqualität. Deine persönlichen Stärken werden dir helfen neue Wege in deinem Alltag zu gehen & so Krisen zu meistern. So erzielst du dauerhafte Verhaltensänderungen mit mehr Genuss, Wohlbefinden und Freude im Leben.

Erschaffe Möglichkeiten in deinem Kopf & kreiere dein eigenes Leben - Du hast immer die Wahl

Ernährungspsychologische Beratung ist eine ganzheitliche effektive & nachhaltige Beratung. Sie ist eine Verbindung zwischen der klassischen Ernährungsberatung & der psychologischen Beratung, weil sie über den Tellerrand ganzheitlich weiterschaut & das Beste aus beiden Fachgebieten vereint. Der ganzheitliche Ansatz vermittelt wissenschaftlich fundiertes Ernährungswissen, analysiert Ernährungs - & Bewegungsverhalten & schließt Verhaltenstherapie, körperzentrierte Psychologie & weitere psychologische Richtungen wie Ernährungspsychologie mit ein. Achtsamkeit & Entspannung spielen auch eine wichtige Rolle für die dauerhafte Veränderung von ungünstigen Gewohnheiten / Verhaltensweisen in Bezug zum Essen, Bewegung & Entspannung.

Sarah Mörstedt Ernährungsberatung

Selbstzweifel & negative Glaubenssätze überwinden

Neue Glaubenssätze verankern, Veränderung ermöglichen & Selbstwertgefühl steigern

mit Hilfe von Mentaltraining & Hypnose & NLP (Neurolinguistisches Programmieren)

Schritte: Gute Gefühle durch gute Gedanken, neue Denkmuster, Selbstbewusstsein stärken, Verhaltensänderung & Persönlichkeitswachstum entstehen lassen, Ziele locker & leicht erreichen.

Innerhalb der Beratung schaue ich mir deine individuelle Situation an und stimme meine Beratung maßgeschneidert auf deine Bedürfnisse ab für deinen größtmöglichen Erfolg! Mit NLP kannst du dein Selbstbewusstsein ganz einfach steigern. Werde zu deinem besten ICH. Ich werde dein Selbstbewusstsein stärken, dich motivieren und tiefverankerte Glaubenssätze, Denkmuster und Verhaltensweisen die dich behindern deine Ziele zu erreichen können nach und nach zum positiven verändert werden "Neuprogrammierung deine Unterbewusstseins" für deine erfolgreiche Verhaltensänderung.

  • Du bestimmst Deine Gefühle selbst.

  • Wenn Du Deine Gefühle selbst bestimmen kannst, willst Du positive Gefühle.

  • Gute Entscheidungen kannst Du NUR mit guten Gefühlen treffen.

  • Es ist einfach, Dir gute Gefühle zu machen.

  • Du darfst gute Gefühle haben, so viele Du willst.

  • Deine guten Gefühle nimmst du niemand anderem weg.

Hypnotherapeutische Kommunikation - Die besondere Sprachwahl innerhalb der Beratung

 

Suggestionen & Coaching mit oder ohne Trancezuständen (Entspannungszustände) innerhalb der Beratung möchten wir nutzen für einen effektiveren Therapieerfolg. Wir erfahren Trancezustände (= Entspannungszustände) ganz natürlich im Alltag (z.B. beim Autofahren, Spaziergang etc.)

Der Entspannungszustand ermöglicht lernen durch das Unterbewusstsein und auch neue Verhaltensweisen können so besser trainiert und dauerhaft umgesetzt werden. Unsere Psyche kann unterschiedliche Informationen gleichzeitig verarbeiten. Und einige dieser Lernprozesse oder Veränderungen laufen nicht nur bewusst sondern auch unbewusst ab. Hypnotherapeutische Kommunikation zwischen Berater und Klient lohnt sich immer, z.B.  wenn man schon vieles ausprobiert hat in Bezug zu einer Ernährungsumstellung, oder wenn man seine Probleme schon häufig bewusst durchdacht hat und keinen Erfolg damit hatte. Vieles wurde schon bewusst überlegt durch logische Denkprozesse. Wir möchten das Unterbewusstsein zusätzlich für die Ernährungsumstellung nutzen indem wir dieses innerhalb der Beratung ansprechen können. Die Trance, also eine leichte Entspannung hilft Ihnen dabei sich von bekannten Denkmustern zu lösen und das bewusste Denken auszuschalten, wodurch sich neue Lösungen ergeben können, die Sie weiterbringen können.

Ich glaube an dich! Du bist genau richtig!

In dir steckt alles was du brauchst deine Ziele zu erreichen.

 

Ich bin gleichzeitig auch dein Motivations-Coach

Ich stärke dein Selbstwertgefühl, fördere dein Selbstbewusstsein, Selbstvertrauen, Selbstsicherheit, Selbstwirksamkeit und deine Selbstliebe. Ich fördere dein Empowerment – deine Selbstermächtigung & ein selbst bestimmtes Leben. Dem Gedanken und Gefühl, handlungsfähig zu sein. Die Gefühle, die mit Selbstbewusstsein verknüpft sind, sind vor allem Selbstsicherheit, Vertrauen, Zuversicht, Optimismus, Wertschätzung und Liebe für sich und für andere.

Ressourcen stärken

  • Optimismus

  • Akzeptanz

  • Selbstregulation

  • Beziehungen

  • Zukunft

  • Improvisation

Resilienz für eine optimistische Grundhaltung & mehr Widerstandsfähigkeit im Leben ist mir ein besonderes Anliegen in der Beratung: Resilienz ist eine Fähigkeit, die dir hilft, mit Krisen (z.B. Gewichtsproblemen, Essensproblemen, Gesundheitsproblemen etc.) besser umzugehen. Die Fähigkeit, Problemen aller Art auf Augenhöhe zu begegnen, kannst Du erlernen. Resiliente Menschen haben starke Wurzeln unter anderem durch starke, feste Beziehungen. Außerdem begegnen sie äußeren Dingen / Problemen / Krisen, die nicht veränderbar sind, mit einer optimistischen Grundhaltung. Sie akzeptieren unveränderbare Dinge schneller als andere & sehen auch in Krisenzeiten, mehr Sonne als Schatten. Bei Bedarf legen wir Perspektivenwechsel ein um deine Ziele evtl. anzupassen oder deine mentale Einstellung zu überprüfen und gegebenenfalls zu verändern.

Als Beratungsmethode wende ich hauptsächlich die klientenzentrierte Gesprächstherapie nach Rogers an. Deine Sorgen, Ängste & Nöte beziehe ich in die Beratung mit ein. Im Mittelpunkt stehst Du als Mensch - nicht Dein "Essens-Problem". Im gemeinsamen Gespräch können deine verborgenen Fähigkeiten entdeckt & entwickelt werden. So entstehen individuelle Lösungen speziell für dich. Deine persönliche Denkweise, Wahrnehmung, Bewertungsmuster, Gefühle & Stressbewältigungsstrategien werden mit Deinem Körper (z.B. Stoffwechsel, Größe, Gewicht) sowie mit deinen sozialen Kontakten (Familiäre & freundschaftliche) in Verbindung gebracht. Hierdurch können wir dein Ernährungsverhalten besser verstehen & vor allem nachhaltig bedarfsgerecht & bedürfnisorientiert speziell für dich optimieren. Desweiteren nutze ich in der Beratung das Kommunikationsquadrat („Vier-Ohren-Modell” oder auch „Nachrichtenquadrat”) von Friedemann Schulz von Thun.

Sarah Mörstedt Ernährungsberatung

 

Create possibilities in your head & create your own life - the choice is always yours

 

Overcome self-doubt & negative beliefs

Anchoring new beliefs, enabling change & increasing self-esteem

with the help of mental training & hypnosis & NLP (neurolinguistic programming)

Steps: Good feelings through good thoughts, new thinking patterns, strengthening self-confidence, changing behavior and personality growth, achieving goals easily and easily.

During the consultation, I look at your individual situation and tailor my advice to your needs for your greatest possible success! With NLP you can easily increase your self-awareness. I will become your BEST I will strengthen your self-confidence, motivate you and deeply anchored beliefs, thought patterns and behaviors that hinder you to achieve your goals can gradually be changed to the positive "reprogramming your subconscious" for your successful behavior change.

  • You determine your own feelings.

  • If you can determine your own feelings, you want positive feelings.

  • You can ONLY make good decisions with good feelings.

  • It's easy to make yourself feel good.

  • You can have good feelings as many as you want.

  • You don't take your good feelings away from anyone else.

Hypnotherapeutic communication - the special choice of language within the counseling

We would like to use suggestions & coaching with or without trance states (relaxation states) within the consultation for a more effective therapy success. We experience trance states (= relaxation states) quite naturally in everyday life (e.g. when driving, walking, etc.)

The state of relaxation enables learning through the subconscious and new behaviors can thus be better trained and implemented over the long term. Our psyche can process different information at the same time. And some of these learning processes or changes take place not only consciously but also unconsciously. Hypnotherapeutic communication between counselor and client is always worthwhile, e.g.  if you have already tried a lot in relation to a change in diet, or if you have often consciously thought through your problems and have no success with them. Much has already been deliberately considered through logical thought processes. We would like to use the subconscious additionally for the change in diet by being able to address this within the consultation. The trance, i.e. a slight relaxation, helps you to break away from known thought patterns and to switch off conscious thinking, which can result in new solutions that can take you further.

Yes, I can achieve my goals!

 

 

 

 

I am happy to be there for you:

 

I listen to you in peace.

 

I am interested in your wishes and expectations in the consultation!

Problems are there to be mastered - I support you!

In our everyday life we face numerous challenges that have to be mastered and from which we can grow. Every crisis is also an opportunity. It is entirely up to you how you deal with your life, what you eat and how you behave. I support you in defining and achieving your personal goals for a healthy life.

Mediation of content in counseling

The methodology is always adapted to the respective age and needs (e.g. prior knowledge etc.) of the client. Health-pedagogical aspects flow into the consultation, an appealing consultation room supports the learning of the contents by addressing all senses (head - heart - hand model). The consultation takes place using medical models for improved clarity (eg torso, digestive tract model, models of the stomach, pancreas, intestines, etc., as well as the food pyramid and other media. Age-appropriate media / games are available for children and adolescents).

 

Product-neutral advice

I advise neutrally & work without the sale of products and dietary supplements.

Free presence of accompanying persons

The advice is aimed at healthy and sick children, adolescents, adults and parents. An accompanying person can accompany children and adolescents free of charge (1st and last appointment, also more often if the child so wishes). In special cases, an accompanying person can also take part in the counseling free of charge for adults, provided that the individual circumstances require this.

Basic assumptions of NLP (neurolinguistic programming)

NLP is a language model to better understand thoughts & feelings & to communicate better with your fellow human beings for a self-determined & happy life.

  • We are all unique and experience the world in different ways. Everyone is different and has their own way of being.

  • Mind, body and environment form a uniform system. Our mental attitude influences our mental and physical well-being. Likewise, what we do can change the way we think.

  • All behavior is communication. Silence too. Nonverbal behavior influences the impact of a message.

  • The meaning of communication comes from the response it evokes - not from the sender's intention.

  • In their actions, people orientate themselves to ideas, their "spiritual map" and not to the world itself. A map, ie a "model of the world", does not exactly reflect a specific area, but rather its structure. This is where their usefulness lies.

  • Choices are better than no choices.

  • People aren't neurotic, crazy, or broken. They always make the best choice from the options available to them. They work in their "model of the world".

  • All human behavior makes sense when viewed in the context of the person's "mental map". The difficulty is usually not that people make the wrong choice, but that they do not have enough options

  • There is a positive intention behind every behavior.

  • Any behavior is useful in any context.

  • People already have all the resources they need to make a change.

  • There is no failure, there is only feedback.

  • If what you're doing isn't working, do something else.

  • The most flexible system element controls the system (cf. cybernetic "law of required diversity"). Flexibility is the key to success.

  • Everything a person can do can be learned. Everything is achievable if the task is broken down into sufficiently small steps.

 

 

There is always a way!

You can start changing TODAY.

Everything you need for this is already in you.

Eating behavior - which eating type do you belong to?

Depending on the prevailing motivation, a distinction is made:

Gourmets : Food preferences are briefly determined emotionally. Sensual enjoyment comes first.

Gourmet love fresh, high quality, seasonal ingredients are important. The art of cooking, the aesthetic ambience and the serving of the dishes are important. They love to cook.

Fast food lovers eat carefree just to satisfy their hunger.

Health apostles consciously choose their food rationally and cognitively.

The choice of food is also a cognitive decision, but it is significantly influenced by hunger, stress and emotions. Eating behavior disorders such as stress eating / emotional eating can be highlighted in the consultation and improved in severity.

Ernährungsberatung
Ernährungsberatung Sarah Mörstedt
Praxis für Ganzheitliche ErSarah Mörstedtährungsbertung & Ernährungstherapie Sarah Mörstedt Diätassistentin Gesundheitspädagogin (B.A.) Diätetik Schorndorf
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